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Crémant de Loire
7,50€ TTC
Dégustation
OEIL
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes
NEZ
Nez fin et élégant, exhalant des notes de fruits verts (pommes,poires) et d’agrumes(citron) caractéristiques du cépage Chenin
BOUCHE
Bouche souple et rafraîchissante,
développant des arômes de
pommes, poires et d’agrumes, avec de subtiles notes de pêche. Cette bouche ample cède à une
finale longue et acidulée
ACCORDS METS ET VIN
Seul à l’apéritif, en
accompagnement d’huîtres ou de poisson. Se mariera également avec du fromage de chèvre ou encore en dessert avec une tarte aux fruits ou un gâteau au chocolat.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 8°-10°
En stock
Description
Cépage : 100 % Chenin
Géologie : Argilo-calcaire
Age moyen des vignes : 20 ans
Surface : 4,20 hectare
Vinification : Récolte manuelle, pressurage doux en grappes entières. Débourbage soigné puis fermentation en cuve thermorégulée. Seconde fermentation en bouteille puis élevage de 9 mois sur latte avant commercialisation.
Production moyenne : 2 500 bouteilles par an
Vieillissement : de 1 à 5 ans
