Fines bulles Blanc

Brut & Demi-Sec

From 5,90

Cette cuvée, issue de raisins blancs du cépage Chenin a été élaborée en Méthode Traditionnelle. Elle associe fraicheur, fruité et longueur.

Dégustation

OEIL
Une effervescence se manifeste avec délicatesse d’un beau jaune doré.
NEZ
Un nez généreux et gourmand sur le miel et le coing.
BOUCHE
Est en harmonie avec le bouquet, avec des notes de pomme mûre et pêche sur une finale acidulée.
ACCORDS METS ET VIN
Gougères, crumble aux pommes, financiers et desserts en général.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 7°- 8°

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Description

Cépage : Chenin
Géologie : Argilo-calcaire
Date de plantation : 1982 à 2013
Surface : 3 hectares
Vinification : Élaboration par pressurage, pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées. Ce vin vinifié et élaboré selon la méthode traditionnelle, avec prise de mousse sur lattes.
Production moyenne : 15 000 à 20 000 bouteilles par an