Pineau d’Aunis

AOP Touraine

5,00 TTC

Le pineau d’Aunis est un cépage qui convient parfaitement à l’élaboration d’un vin rosé, doté d’une robe saumon. Il est légèrement poivré et particulièrement rafraîchissant.

Distinctions

2017 OR Concours Vignerons Indépendants

Dégustation

OEIL
Une robe très pâle, à peine rosé, aux reflets orangés.
NEZ
Il s’ouvre avec finesse sur les fleurs et les agrumes, relevé d’une pointe épicée.
BOUCHE
Ronde et souple en attaque, équilibrée par une belle fraîcheur, sur une finale d’arômes de petits fruits rouges acidulés et poivrés.
ACCORDS METS ET VIN
Apéritifs, salade fraîcheur, viandes blanches barbecue, mais également avec un beau plateau de charcuterie.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 7°- 8°

In stock

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Description

Cépage : Pineau d’Aunis
Géologie : Argilo-calcaire
Date de plantation : 1982 à 2013
Surface : 3 hectares
Vinification : Élaboration par pressurage, pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Production moyenne : 10.000 à 15.000 bouteilles par an
Vieillissement : de 1 à 3 ans