Volupté

Vin moelleux

9,30 TTC

Ce vin blanc moelleux, délicat et parfumé, est issu de grains nobles de cépage Sauvignon vendangés tardivement.
Il se montrera enchanteur à l’apéritif et avec le foie gras.

Dégustation

OEIL
Une robe jaune pâle aux reflets verts.
NEZ
Ouvert et expressif, associe les odeurs de fruits mûrs à celles des fruits exotiques.
BOUCHE
Un début soyeux avec une typicité variétale et une finale rafraichissante. Une merveille sur les fruits, pas sur le sucre.
ACCORDS METS ET VIN
Apéritif, foie gras, poélée d’abricots et son coulis de fruits rouges.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 8°- 10°

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Description

Cépage : Sauvignon
Géologie : Argilo-calcaire
Date de plantation : 1982 à 2013
Surface : 1 hectares
Vinification : Élaboration par pressurage, pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Production moyenne : 3 000 bouteilles par an suivant millésime.
Vieillissement : de 1 à 5 ans