La Renne en BIO
7,90€ TTC
Ce vin blanc de cépage 100% Sauvignon provient d’un sol argilo-calcaire. Il est élaboré en vinification classique en cuves thermos régulées et sera parfait sur du poisson grillé, du fromage de chèvre, des escargots, des fruits de mer et des huîtres.
Dégustation
OEIL
Une robe d’un jaune pâle avec des reflets de vert.
NEZ
Fin sur des notes d’agrumes et fermentaires (bonbons anglais).
BOUCHE
Bouche souple avec une pointe d’acidité soulignant les arômes d’agrumes.
ACCORDS METS ET VIN
Poissons grillés, fromage de chèvre, escargots, fruits de mer, huîtres.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais entre 7 et 8°.
En stock
Description
Cépage : Sauvignon
Géologie : Argilo-calcaire
Date de plantation : 2017 – 2018
Surface : 1,7 hectare
Vinification : Élaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique. Vinification classique encuves thermos régulées.
Vieillissement : de 1 à 2 ans
