Chardonnay
6,10€ TTC
Ce cépage traditionnel, mondialement connu, est tendre, fruité, fin, élégant et ses arômes sont intenses. Il a une forte personnalité et peut vieillir. Il accompagne volontiers les crustacés, les viandes blanches et la cuisine créative.
Distinctions
- GRAND LIGER D’OR 2025
- BRONZE VIGNERONS INDEPENDANTS
Dégustation
OEIL
Une robe jaune pâle aux reflets verts.
NEZ
Puissant et délicat, s’ouvrant sur des notes de fruits à chair blanche (poire notamment), et de légères notes de noisettes
BOUCHE
Ample et tout en rondeur avec une pointe d’acidité. La finale, persistante sur des notes de poire
ACCORDS METS ET VIN
Poissons, volailles, fruits de mer, fromages
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 12°C
En stock
Description
Cépage : Chardonnay
Géologie : Argilo-calcaire
Date de plantation : 1982 à 2013
Surface : 3 hectares
Vinification : Élaboration par pressurage, pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Production moyenne : 10 000 à 15 000 bouteilles par an
Vieillissement : de 1 à 3 ans
