Sauvignon

Ce vin de cépage Sauvignon est un vin sec, frais et vivant. Il possède un beau bouquet à l’arôme charmeur et se distingue par un nez subtil de fruit vert.
Il est à boire jeune, de un à trois ans.

Distinctions

• LIGER D’OR 2025
• Médaille d’ARGENT au CGA PARIS 2025
• BRONZE Vignerons Indépendants

Dégustation

OEIL
La robe couleur jaune pâle aux reflets or est brillante et lumineuse.
NEZ
Ouvert et expressif associe les odeurs de fleurs blanches (chèvrefeuille, sureau) à celles des fruits exotiques (mangue) puis s’enrichit de nuances de bourgeon de cassis.
BOUCHE
À l’attaque fraîche offre une matière savoureuse avec de la vivacité, ainsi que des arômes de fruits confits (citron, ananas) qui persistent dans une finale croquante.
ACCORDS METS ET VIN
Les hors-d’oeuvre, les asperges, les poissons, huitres et crustacés, les fromages, plus particulièrement ceux de chèvre.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster frais à 7°- 8°